1. Islandora Repository
  2. Papieren Collecties
  3. 9: Archief van het onderzoek naar het conserveren en bewaren van levensmiddelen op het platteland, 1953 - 1954 (1963)

9: Archief van het onderzoek naar het conserveren en bewaren van levensmiddelen op het platteland, 1953 - 1954 (1963)

Details

Description

Archief inzake het onderzoek van de afdeling Landbouwhuiskunde van de landbouwhogeschool te Wageningen naar het conserveren en bewaren van levensmiddelen op het Nederlandse platteland. Het onderzoek werd uitgevoerd door hoogleraar C.W. Willinge Prins-Visser onder huisvrouwen en richtte zich op productie, consumptie en eventueel bederf van voorraden aan conserven en op de omvang van het inmaken van groenten, fruit en vlees. Het archief bestaat uit: enquête- en vragenlijsten, codelijsten, administratieve aantekeningen en ponskaarten.

Cite this collection

"Archief van het onderzoek naar het conserveren en bewaren van levensmiddelen op het platteland, 1953 - 1954 (1963)" from Meertens Institute Research Collections: https://hdl.handle.net/10744/d7f78071-ce6e-46f9-88e1-4478b4a455b6

Use the link above for citing this resource or (sub)collection in a persistent way in your publications or for linking to it on web sites.

Component Metadata

File details

In collections